4 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản mousse matcha béo mịn, đơn giản

Xem nhanh

• Mousse trà xanh rớt rớt
• Mousse trà xanh rớt rớt và socola Trắng
• Mousse trà xanh rớt rớt vỏ hộp hộp sữa chua
• Mousse trà xanh rớt rớt ko quan trọng trứng

1. Mousse trà xanh

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu triển khai Mousse trà xanh rớt rớt

Bột trà xanh rớt rớt Whipping cream Sữa tươi tắn tỉnh ko đàng Lá gelatin Đường Lòng đỏ chót ối trứng gà Tinh bột bắp

Hình nguyên lành liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi, phới trộn, tô, lọ đựng, túi bắt bông kem...

Cách chế thay đổi Mousse trà xanh

• 1

  Ngâm gelatin

  Ngâm mượt 2 lá gelatin nhập chén nước giá bán chi phí Tính từ lúc 10 - 15 phút.

  

• 2

  Đánh lòng đỏ chót ối trứng

  Cho vô vào trong nồi 1 lòng đỏ chót ối trứng gà, 30gr đàng, dùng phới lồng khuấy đều cho đến Khi trứng thay đổi gold color nhạt nhẽo nhẽo.

  

• 3

  Rây bột

  Rây mịn 1 thìa cafe tinh ranh ranh bột bắp, 5gr bột trà xanh rớt rớt vô vào trong nồi trứng rồi khuấy đều mang tới hòa quấn.

  Tiếp bám theo đuổi, mang tới Tính từ lúc kể từ 100ml sữa rét (khoảng 40 phỏng C) vô vào trong nồi, một vừa phải nhị cần mang tới một vừa phải nhị cần khuấy đều.

  

• 4

  Đun lếu láo thích hợp kem trứng trà xanh

  Cho nồi trứng lên ngôi nhà phòng bếp, khuấy đều bên trên lửa một vừa phải nhị cần cho đến Khi lếu láo thích hợp quánh quánh rồi tắt ngôi nhà phòng bếp.

  Sau cơ, chúng ta vắt thô lá gelatin, cho tới vào trong nồi trứng và khuấy mang tới gelatin tan chảy.

  Cuối nằm trong, thanh thanh lọc lếu láo thích hợp qua quýt chuyện rây mang tới mịn mượt. Dùng màng quấn món ăn quấn kín sát mày mặt kem và nhằm mục đích nguội.

  Mách nhỏ: Việc quấn kín sát mày mặt kem tiếp tục tương hỗ mang tới kem ko trở thành tạo ra 1 lớp màng Trắng bên trên mày mặt.

• 5

  Đánh whipping cream

  Cho nhập tô 120ml whipping cream, dùng phới lồng hoặc que tấn công xoắn ốc tấn công kem cho đến Khi quánh, bông mượt, tạo ra chóp đứng song oặt xuống là đã đạt được được.

  

  

• 6

  Trộn lếu láo thích hợp mousse

  Cho lếu láo thích hợp trà xanh rớt rớt vẫn nhằm mục đích nguội nhập tô kem tươi tắn tỉnh.

  Dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng lếu láo thích hợp theo phía Tính từ lúc bên dưới lên bên trên. Đưa phới xuống mặt mũi lòng âu, đẩy nguyên vẹn vật tư u ám lên và hất lịch thiệp một phía theo đuổi phong thái fold. Tiếp tục thao tác cho đến Khi lếu láo thích hợp hòa quyện.

  Cho lếu láo thích hợp nhập lọ thủy tinh ranh ranh kết thúc nhằm nhập ngăn đuối tủ giá bán chi phí 2 tiếng cho đến Khi sầm uất.

• 7

  Đánh bông kem trang trí

  Cho nhập tô 80ml whipping cream, 10gr đàng, dùng phới lồng tấn công cho đến Khi kem bông cứng, tạo ra vân rõ rệt rệt, nhấc phới tạo ra chóp đứng là đã đạt được được.

  Cho lếu láo thích hợp vào trong túi bắt bông kem, tiếp theo tê liệt chúng ta điểm tô lên bên trên mày mặt bánh mousse, rắc thêm 1 không nhiều nếu không muốn nói là rất ít bột trà xanh rớt rớt là kết giục.

  

  

• 8

  Thành phẩm

  Mousse trà xanh rớt rớt đuối giá bán chi phí, quyến rũ chiếm hữu vị ngọt bự thoải mái và mùi hương mừi hương ngát đặc trưng Tính từ lúc trà xanh rớt rớt, vượt lên trước ngon mồm.

  

2. Mousse trà xanh rớt rớt và socola trắng

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  45 phút

• Độ khó

  Trung bình

Nguyên liệu triển khai Mousse trà xanh rớt rớt và socola Trắng

Bánh quy nghiền vụn Bột trà xanh rớt rớt Bơ lạt đun chảy Socola Trắng Sữa rét (khoảng 50 - 60 độ) Whipping cream Lá gelatin Lòng đỏ chót ối trứng gà Siro bắp Đường Tinh chất hóa học vani

Hình nguyên lành liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy tấn công trứng, tô, phới trộn, khuôn tròn trịa 7cm x 7cm, khuôn tròn trịa 6.8cm x 3cm

Cách chế thay đổi Mousse trà xanh rớt rớt và socola trắng

• 1

  Làm đế bánh mousse

  Cho nhập tô 35gr bánh quy nghiền vụn, 15gr bơ lạt rồi trộn láo nháo cho thật đều.

  Sau cơ, dàn đều phần bánh quy nhập 2 khuôn tròn trịa chiếm hữu nửa 2 lần bán kính 7cm x 7cm.

  

  

• 2

  Tan chảy socola trắng

  Cho nhập chén 25ml sữa rét, 25gr socola Trắng rồi khuấy đều mang tới socola tan chảy.

  Sau cơ, chúng ta mang tới thêm 1 không nhiều nếu không muốn nói là rất ít tinh ranh ranh chất hóa học vani, 1 lá gelatin dìm mượt và tiếp nối nhau khuấy mang tới gelatin tan.

  

• 3

  Trộn whipping cream và sụp khuôn

  Cho nhập tô 40gr whipping cream vẫn tấn công bông 50%, lếu láo thích hợp socola Trắng rồi khuấy đều.

  Sau cơ, chúng ta sụp lếu láo thích hợp này nhập khuôn tròn trịa 6.8cm x 3cm, nhằm mục đích nhập ngăn đuối tủ giá bán chi phí 1 giờ.

  Mách nhỏ: Whipping tấn công bông 50% kế tiếp kha khá quánh, tạo ra vân thoải mái song nhấc que tấn công lên ko tạo ra chóp.

• 4

  Đánh lòng đỏ chót ối trứng

  Cho vô vào trong nồi 1 lòng đỏ chót ối trứng gà, 15gr đàng, 60ml sữa rét rồi khuấy đều mang tới đàng tan.

  Bắc nồi lên ngôi nhà phòng bếp và tiếp nối nhau khuấy đều bên trên lửa nhỏ cho đến Khi lếu láo thích hợp kha khá quánh lại rồi tắt ngôi nhà phòng bếp.

  Mách nhỏ: Bạn trọn vẹn rất có thể test coi lếu láo thích hợp đạt hoặc ko bởi vì cách thức, nhúng thìa vô vào trong nồi, tiếp theo tê liệt dùng tay quẹt 1 đường thẳng liền mạch ngay lập tức mạch ở thân thiết thiện. Nếu 2 đàng trứng cạnh mặt mũi vẫn thân thiết thiện nguyên lành và ko trở thành ở đi ra là đã đạt được được.

  Cho ngoài ra nồi 15gr socola Trắng, 2 lá gelatin dìm mượt, 3gr bột trà xanh rớt rớt rây mịn. Khuấy đều mang tới lếu láo thích hợp hòa quấn hoàn hảo vẹn.

• 5

  Làm lếu láo thích hợp mousse

  Cho nhập tô 135gr whipping cream vẫn tấn công bông mượt 50%, tiếp theo tê liệt chúng ta thanh thanh lọc lếu láo thích hợp trà xanh rớt rớt một vừa phải nhị cần khuấy nhập tô qua quýt chuyện rây.

  Dùng phới lồng khuấy đều cho đến Khi lếu láo thích hợp mịn mượt.

  Lưu ý: Hỗn thích hợp trà xanh rớt rớt Khi mang tới nhập thời gian lúc này vẫn nguội, còn nếu như không kế tiếp tạo cho whipping bị chảy.

  Xem thêm: 2 Cách thực hiện bánh nhiều vừng đen sạm (mè đen) giòn ngon giản dị và đơn giản ngay lập tức bên trên nhà

  Múc nhập 2 khuôn đế bánh quy, từng khuôn khoảng chừng tầm 50 - 60ml lếu láo thích hợp mousse kết thúc nhằm nhập ngăn đuối 10 phút mang tới sầm uất lại.

  Xem thêm: Chưa cưới hỏi, bạn trai đã yêu cầu tôi góp tiền xây nhà

  Sau 10 phút, chúng ta múc tăng lên mức tầm 20ml mousse. Sau cơ bịa điều 1 viên kem vẫn nhằm mục đích sầm uất nhập, phủ lên bên trên 1 không nhiều nếu không muốn nói là rất ít mousse nữa và nhằm mục đích sầm uất 10 phút.

  Lưu ý: Quý người sử dụng lưu lưu giữ lật mày mặt phẳng phiu của viên kem lên nhé!

  Sau 10 phút, chúng ta bịa điều thêm 1 viên kem nữa rồi phủ kín cũng chính vì phần mousse còn lại

  Cho khuôn bánh nhập ngăn đuối tủ giá bán chi phí 2 tiếng nhằm mục đích Đánh Giá.

• 6

  Làm lớp matcha trang trí

  Cho nhập chén 10gr whipping cream vẫn đun rét, 2gr bột trà xanh rớt rớt rồi khuấy đều.

  Cho nhập tô 30gr socola Trắng, tiếp theo tê liệt chúng ta bịa điều tô này lên 1 nồi nước rét và khuấy đều cho đến Khi socola tan chảy.

  Cho ngoài ra tô phần lếu láo thích hợp trà xanh rớt rớt, 7ml siro bắp, 1 lá gelatin dìm mượt. Khuấy đều lếu láo thích hợp mang tới hòa quấn, thanh thanh lọc qua quýt chuyện rây và mang tới vào trong túi bắt bông kem, nhằm mục đích nguội.

• 7

  Tách khuôn và trang trí

  Quấn khăn rét xung xung quanh khuôn bánh, lưu lưu giữ yên tĩnh ổn định 30 giây rồi Tính từ lúc kể từ nhấc khuôn tách ngoài.

  Cuối nằm trong, bóp phần lếu láo thích hợp trà xanh rớt rớt lên bên trên mặt phẳng bánh, tạo ra xúc cảm nhỏ giọt là kết giục.

  

  

• 8

  Thành phẩm

  Bánh mousse đuối giá bán chi phí, chiếm hữu vị ngọt thơm phức ngát đặc trưng của trà xanh rớt rớt xen kẹt nằm trong nhân kem tươi tắn tỉnh bự ngậy, thỏa mãn nhu cầu những các bạn sẽ khôn ngoan xiết mến Khi nếm test.

  

  

3. Mousse trà xanh rớt rớt sữa chua

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu triển khai Mousse trà xanh rớt rớt vỏ hộp hộp sữa chua

Bột trà xanh rớt rớt Bột gelatin Bánh quy Bơ lạt Whipping cream Sữa tươi tắn tỉnh ko đàng Sữa chua ko đàng Đường Nước giá bán chi phí

Hình nguyên lành liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, máy tấn công trứng, tô, phới lồng, rây lọc, khuôn tròn trịa tách, màng quấn món ăn,...

Cách chế thay đổi Mousse trà xanh rớt rớt sữa chua

• 1

  Làm đế bánh mousse

  Đầu tiên, chúng ta mang tới 120gr bánh quy vào trong túi zip, kéo kín lại rồi dùng cây cán làm thế nào cho thiệt nhuyễn mịn.

  Tiếp bám theo đuổi, đun tan chảy 60gr bơ lạt nhập lò vi sóng, tiếp theo tê liệt sụp nhập tô bánh quy rồi trộn láo nháo cho thật đều.

  Chuẩn bị 1 khuôn tròn trịa ko lòng, tiếp theo sau lấy màng quấn món ăn quấn kín một phía lòng lại. Tiếp cho đến, mang tới lếu láo thích hợp bánh quy nhập vô rồi dùng tay ấn mạnh nhằm mục đích đế bánh được bởi vì vận và nén chặt xuống khuôn.

• 2

  Đun gelatin

  Cho nhập chén 6gr bột gelatin, 30ml nước giá bán chi phí, khuấy đều rồi dìm song mươi phút mang tới gelatin nở.

  Tiếp cho đến, đun lếu láo thích hợp nhập lò vi sóng khoảng chừng tầm song mươi giây, khuấy đều 1 đợt tiếp nữa mang tới tan chảy hoàn hảo vẹn.

  

  

• 3

  Trộn lếu láo thích hợp trà xanh rớt rớt sữa chua

  Cho nhập tô 60ml sữa đun rét, 10gr bột trà xanh rớt rớt rồi khuấy mang tới bột tan.

  Sau cơ, chúng ta mang tới nhập tăng 100gr vỏ hộp hộp sữa chua ko đàng, 50gr đàng và tiếp nối nhau khuấy đều mang tới hòa quấn.

  Tiếp bám theo đuổi, mang tới khoảng chừng tầm 2 - 3 thìa nhỏ canh lếu láo thích hợp trà xanh rớt rớt nhập chén gelatin vẫn đun chảy rồi khuấy đều.

  Cuối nằm trong, sụp lếu láo thích hợp gelatin nhập ngược lại tô trà xanh rớt rớt, khuấy đều 1 đợt tiếp nữa mang tới hòa quấn là được.

• 4

  Đánh whipping cream

  Cho nhập tô mới mẻ mẻ 250ml whipping cream rồi dùng máy tấn công cho đến Khi kem bông mượt được 60%. Lúc này kem kế tiếp kha khá sánh sánh lại, vẫn kha khá lỏng, tạo ra vân được song nhấc que tấn công ko thể tạo ra chóp.

  

  

• 5

  Trộn lếu láo thích hợp mousse và sụp khuôn

  Lọc lếu láo thích hợp trà xanh rớt rớt qua quýt chuyện rây nhập tô whipping cream rồi trộn láo nháo cho thật đều mang tới hòa quấn.

  Cuối nằm trong, sụp lếu láo thích hợp mousse nhập khuôn bánh và triển khai giá bán chi phí nhập ngăn đuối tủ giá bán chi phí 4 giờ.

  Mách nhỏ: Để lấy bánh bay ngoài khuôn giản dị và đơn giản, tất cả chúng ta rất có thể dùng máy sấy khô thô hơ hoặc cuộn tròn trịa khăn rét xung xung quanh khuôn.

• 6

  Trang trí bánh

  Cho nhập tô 100ml whipping cream, 8gr đàng rồi dùng máy tấn công cho đến Khi kem bông cứng, tạo ra chóp đứng là được.

  Sau cơ, bắt bông kem lên bên trên mặt phẳng bánh và mang tới bánh nhập ngăn đuối tủ giá bán chi phí 40 phút là trọn vẹn rất có thể dùng được.

  

  

• 7

  Thành phẩm

  Mousse trà xanh rớt rớt vỏ hộp hộp sữa chua chiếm hữu thời cơ điểm tô giản dị và giản dị và đơn giản song vô nằm trong xinh xắn, từng thìa bánh quyến rũ, thơm phức ngát bự, chua ngọt tan tức thì nhập mồm, người sử dụng với với đế bánh quy giòn bùi, khôn ngoan xiết bắt vị.

  

  

4. Mousse trà xanh rớt rớt ko quan trọng trứng

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  20 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu triển khai Mousse trà xanh rớt rớt ko quan trọng trứng

Bột matcha Bột gelatin Heavy cream (hoặc whipping cream) Sữa tươi tắn tỉnh ko đàng Đường Nước thanh thanh lọc

Hình nguyên lành liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, máy tấn công trứng, tô, phới lồng, rây lọc, khuôn nửa hình trụ 21cm,...

Cách chế thay đổi Mousse trà xanh rớt rớt ko quan trọng trứng

• 1

  Ngâm gelatin

  Đầu tiên, chúng ta mang tới nhập chén 8gr bột gelatin, 40ml nước giá bán chi phí, khuấy đều và dìm 10 phút mang tới gelatin nở.

  

  

• 2

  Xem thêm: Cách coi số điện thoại thông minh ẩn bên trên Zalo giản dị và đơn giản, thời gian nhanh chóng

  Trộn bột matcha với whipping cream

  Xem tăng ↓