Cốt bánh bông lan đem thật nhiều đổi khác không giống nhau sẽ tạo rời khỏi nhiều khoản bánh vừa thơm vừa ngon mê hoặc. Hôm ni, hãy vào phòng bếp nằm trong Anny xem thêm thêm 1 công thức thực hiện khoản bánh mới kỳ lạ thơm sực bự là bánh bông lan phô mai tươi tỉnh đang khiến khuấy hòn đảo những tín trang bị độ ẩm tiến hành ni nhé!
Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan phô mai tươi nhân kem trứng béo ngậy, ăn là mê ngay
A. Nguyên liệu thực hiện bánh bông lan phô mai
– Bột mì 60g;
– Bột bắp 40g;
– Dầu ăn 50ml;
– Trứng gà 4 quả;
– Lòng đỏ ối trứng gà 2 cái;
– Sữa tươi tỉnh ko đàng 270ml;
– Sữa chua ko đàng 40g;
– Đường 175g;
– Bơ lạt 15g;
– Cream cheese 125g;
– Whipping cream 200g;
– Phô mai cheddar Trắng 100g;
– Hương vani 2 thìa coffe.
B. Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị
– Máy tiến công trứng;
– Lò nướng;
– Phới lồng;
– Phới dẹt;
– Khuôn tròn trặn 2 lần bán kính 20cm,…
C. Cách làm bánh bông lan phô mai
– Cách 1: Trộn bột, sữa và trứng
+ trước hết, bạn phải tách riêng biệt lòng đỏ ối và tròng trắng của 4 trái ngược trứng gà, tiếp sau đó cho tới lòng đỏ ối trứng nhập tô cùng theo với 50g sữa tươi tỉnh ko đàng, 50g dầu chiên, 40g hộp sữa chua ko đàng và 1 thìa coffe mùi hương vani.
+ quý khách người sử dụng phới lồng khuấy đều láo thích hợp, khi đang được trở nên một láo thích hợp như nhau thì rây 60g bột mì, 20g bột bắp, nối tiếp khuấy cho tới khi bột đều và mịn. (Để láo thích hợp dễ dàng khuấy rộng lớn, các bạn cho 1 phần bột mì nhập rây rồi khuấy đều tiếp sau đó mới mẻ cho thêm nữa phần bột còn lại)
– Cách 2: Đánh bông tròng trắng trứng và trộn láo thích hợp bột
+ Lòng Trắng trứng cho tới nhập 1 tô không giống, người sử dụng máy tiến công trứng tiến công ở vận tốc một vừa hai phải cho tới trong khi thấy đem sạn bong bóng nổi lí tí. Lúc này các bạn phân chia 85gr đàng trở nên 3 phen, cho tới theo thứ tự nhập tiến công cùng theo với tròng trắng trứng. Vừa cho mình một vừa hai phải tiến công cho tới đàng tan đều không còn.
+ Sau khi cho tới không còn 3 phen đàng, tăng vận tốc tiến công cao hơn nữa, cho tới khi tròng trắng trứng đạt tình trạng bông cứng, nhấc que tiến công lên tạo nên chóp nhọn khá oặp xuống là được. Tiếp cho tới, phân chia láo thích hợp tròng trắng trứng một vừa hai phải thực hiện trở nên 3 phen nhằm trộn lẫn cho đều nằm trong láo thích hợp lòng đỏ ối phía trên.
+ Dùng phới dẹp trộn bám theo cách thức fold (vừa khuấy trộn một vừa hai phải hất kể từ mặt dưới lên trên) cho tới khi láo thích hợp hòa quấn cùng nhau.
– Cách 3: Nướng bánh bông lan
Xem thêm: Xịt bình cứu hỏa khiến phù dâu ngã lăn ra đất, trò đùa đám cưới gây phẫn nộ
+ Chuẩn bị khuôn bánh bông lan hình trụ đem lót giấy sáp chống bám mặt dưới khuôn, rồi ụp nhẹ dịu láo thích hợp bột bánh nhập khuôn.
+ quý khách đập nhẹ nhàng vài ba phen nhằm vô hiệu hóa lớp bọt do khí tạo ra phía bên trong bột, nhằm bánh nướng kết thúc không biến thành rỗ và nở đều.
+ Làm giá buốt lò trước 10 phút ở sức nóng chừng 160 chừng C. Sau bại, cho tới bánh nhập nướng ở sức nóng chừng 150 chừng C trong tầm 50 – 60 phút là bánh chín.
– Cách 4: Nấu kem trứng sữa
+ Lấy 2 loại lòng đỏ ối trứng gà cho tới nhập chén nằm trong 40gr đàng, 20gr bột bắp, người sử dụng phới lồng khuấy cho tới khi láo thích hợp đều mịn.
+ Đặt nồi lên phòng bếp, cho tới nhập 220gr sữa tươi tỉnh ko đàng, nhảy lửa nhỏ đun thấy khá âm giá buốt thì lấy nồi thoát khỏi phòng bếp.
+ Đổ từng không nhiều một sữa giá buốt một vừa hai phải nấu nướng nhập láo thích hợp lòng đỏ ối trứng bột bắp, một vừa hai phải ụp một vừa hai phải khuấy đều, khuấy kết thúc thanh lọc láo thích hợp qua chuyện rây cho tới mịn.
+ Tiếp cho tới, cho tới láo thích hợp quay về vào trong nồi, nhảy lửa nhỏ, một vừa hai phải nấu nướng một vừa hai phải khuấy đều tay, thấy láo thích hợp quánh sệt lại, tắt phòng bếp. Thêm nhập 1 thìa coffe mùi hương vani, 15gr bơ lạt, khuấy cho tới bơ tan đều là được.
+ Cuối nằm trong cho tới kem trứng vào bên trong túi bắt kem, chứa chấp nhập ngăn đuối tủ rét mướt.
– Cách 5: Trộn láo thích hợp kem phô mai
+ Cho nhập chén 125gr cream cheese (để mượt sức nóng chừng phòng) và 50gr đàng, người sử dụng máy tiến công trứng tiến công mịn láo thích hợp kem phô mai.
+ Tiếp cho tới, phân chia 200ml whipping cream trở nên gấp đôi, cho tới nhập tiến công nằm trong láo thích hợp kem phô mai cho tới khi bông mịn.
+ Cho láo thích hợp kem phô mai cho tới vào bên trong túi bắt kem rồi rước chứa chấp nhập ngăn đuối tủ rét mướt.
– Cách 6: Hoàn thành
+ Bánh bông lan sau thời điểm nướng kết thúc, nhằm nguội hạ rồi rời song theo hướng ngang.
+ Tại phần nửa bên dưới của bánh, các bạn bóp đều kem trứng lên bên trên, tiếp cho tới lấy phần nửa bên trên của bánh đặt lên trên lớp kem trứng.
+ Sau bại phủ đều lớp kem phô mai lên bên trên mặt mũi lớp bánh bông lan, người sử dụng que gạt thực hiện phẳng lặng lớp kem cho đồng đều và đẹp mắt.
+ Cuối nằm trong rắc đều khoảng tầm 100gr phô mai cheddar Trắng bào sợi nữa là hoàn thành khoản bánh vừa thơm vừa ngon này rồi.
– Thành phẩm
+ Bánh bông lan phô mai tươi tỉnh với nhị lớp bánh, nhị lớp kem nằm trong lớp phủ phô mai tươi tỉnh bên trên nom mê hoặc vô nằm trong.
+ Cốt bánh bông lan bông xốp, hòa quấn phần kem trứng thơm sực bự và kem phô mai mềm mại và mượt mà thơm phức, phối hợp phô mai cheddar Trắng bào sợi mềm mềm, bự ngậy xen chút vị măn mẳn.
+ Tất cả sự phối hợp mùi vị ngày tạo thành vị ngon tuyệt đỉnh công phu khó khăn tuy nhiên chống nổi so với khoản bánh này.
*Tham khảo công thức và hình hình ảnh kể từ kênh YouTube Bếp ngôi nhà bơ
Chúc chúng ta trở nên công!!!
Xem thêm: Phòng khám ở TP.HCM ép bệnh nhân chuyển 29 triệu đồng ngay trên giường
Bình luận