Cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior đơn giản tại nhà

Su kem là số bánh thân thuộc với toàn bộ người xem và sở hữu thật nhiều phiên bạn dạng không giống nhau. Cách thực hiện bánh su kem Singapore mềm mại, ngon ngất ngây lại không giống trọn vẹn đối với bánh su Việt. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) trổ tài khôn khéo đoạt được số bánh nài xắn, vừa thơm vừa ngon này nhé!

Bạn đang xem: Cách làm bánh su kem Singapore Chewy Junior đơn giản tại nhà

Nếu chúng ta trước đó chưa từng nếm test bánh su kem Singapore thì công thức này đó là dành riêng cho chính mình. Không chỉ mất phần nhân kem đuối giá buốt nở rộ phía bên trong nhưng mà su kem của những người Singapore còn tồn tại lớp vỏ bánh mềm mỏng khôn xiết thú vị. Điều quan trọng nhất là số bánh này còn có thêm thắt cả topping ở mặt mũi bánh thật tuyệt vời. Còn chần chừ gì nữa nhưng mà chúng ta ko nhập phòng bếp tức thì với công thức thực hiện bánh su kem Singapore siêu giản dị bên dưới đây?

Bánh su kem Singapore khôn xiết thú vị, lôi kéo (Ảnh: Internet)

Phần vỏ bánh

• Bột năng: 70 gram
• Bột mì nhiều dụng: 15 gram
• Bột gạo tẻ: 5 gram
• Dầu ăn: 30ml
• Bơ nhạt: đôi mươi gram (để ở nhiệt độ chừng phòng)
• Đường: đôi mươi gram
• Sữa tươi tỉnh ko đường: 60 gram
• Trứng gà: 1 – 2 trái ngược (để giá buốt, tiến công tan)

Phần nhân bánh

Nhân kem sữa

• Đường: 40 gram
• Sữa tươi tỉnh ko đường: 50ml
• Whipping cream: 150ml
• Bột ngô: 10 gram (hòa tan với không nhiều sữa tươi tỉnh ko đường)
• Bơ lạt 10 gram
• Vani: một nửa thìa café
• Muối: 1 gram

Nhân phomai

• Sữa tươi tỉnh ko đường: 100ml
• Whipping cream: 100ml
• Cream cheese: 100 gram
• Bơ: 25 gram
• Đường: đôi mươi gram
• Vani: 5ml
• Bột ngô: 10 gram (hòa tan với không nhiều sữa tươi tỉnh ko đường)

Nhân kem trứng

• Trứng gà: 2 (nhiệt chừng phòng)
• Bột bắp: đôi mươi gram
• Đường: 40 gram
• Sữa tươi tỉnh ko đường: 100ml
• Whipping cream: 100ml
• Bơ lạt: 10 gram
• Vani: một nửa thìa café
• Muối: 1 gram

Nhân socola

• Bột bắp: đôi mươi gram
• Socola đen ngòm đun chảy: 30 gram
• Đường: 40 gram
• Sữa tươi tỉnh ko đường: 100ml
• Whipping cream: 100ml
• Bơ lạt: 10 gram
• Vani: một nửa thìa café
• Muối: 1 gram

Nhân trà xanh

• Bột bắp: đôi mươi gram
• Bột trà xanh rớt (matcha): 3 gram
• Đường: 40 gram
• Sữa tươi tỉnh ko đường: 100ml
• Whipping cream: 100ml
• Bơ lạt: 10 gram
• Vani: một nửa thìa café
• Muối: 1 gram

Phần socola phủ

• Socola: 10 gram
• Whipping cream: 20ml

Hướng dẫn cách tiến hành bánh su kem Singapore mập thơm tho, hấp dẫn

Cách thực hiện vỏ bánh su kem Singapore

Trộn bột mì, bột năng để tạo độ sánh và bột gạo lại cùng nhau, rây mịn.

Bắc chảo chống bám lên phòng bếp, sụp đổ sữa tươi tỉnh, dầu chiên, bơ và đàng nhập nấu nướng công cộng, khuấy cho tới Khi bơ tan không còn và láo ăn ý sôi tư từ là được.

Đổ láo ăn ý bột nhập láo ăn ý sữa, khuấy thẳng tay nhằm những vật liệu hòa quấn nhập nhau rồi tắt phòng bếp.

Đập từng trái ngược trứng nhập láo ăn ý bột vẫn nguội hạn chế, trộn lẫn cho đều. Lưu ý: Không được mang lại trứng nhập láo ăn ý bột rét vì thế trứng có khả năng sẽ bị chín.

Trộn trứng với láo ăn ý bột

Cho láo ăn ý bột nhập bao tam giác sở hữu gắn sẵn đuôi bắt kem, lót giấy sáp nhập khay nướng. Tiếp theo gót, nặn bột trở thành những hình trụ nhỏ lên khay nướng rồi mang lại nhập lò ở 200 chừng C nhập 10 phút.

Khi thấy bánh chính thức vàng, khuông bánh vẫn vững vàng thì giảm nhiệt chừng xuống 170 chừng C, nối tiếp nướng thêm thắt đôi mươi phút nữa nhằm bánh chín vàng. Lưu ý: Không được phanh lò nhập 15 phút nướng trước tiên, rời biểu hiện bánh bị xẹp.

Tạo hình bánh su kem Singapore

Cách thực hiện nhân bánh su kem Singapore

Làm nhân kem sữa

Cho bơ, đàng, kem sữa vào trong nồi, khuấy đều và nấu nướng cho tới Khi láo ăn ý sôi tư từ. Sau cơ sụp đổ bột ngô nhập công cộng, khuấy liên tiếp và đợi láo ăn ý sôi 3 phút là xong xuôi.

Làm nhân phô mai

Nấu láo ăn ý kem sữa, sữa tươi tỉnh ko đàng, kem phô mai, đàng và bơ cho tới Khi hòa quấn trọn vẹn.

Trộn bột ngô nhập láo ăn ý sữa, khuấy đều cho tới Khi sánh quánh và láo ăn ý sôi lên khoảng tầm 3 phút thì nhắc nồi xuống phòng bếp, nhằm nguội.

Làm nhân kem trứng

Đánh tan trứng với vani, rây bột bắp nhập trứng, trộn lẫn cho đều rồi thêm thắt một chút ít sữa nhằm láo ăn ý loãng rời khỏi.

Sau cơ, thanh lọc láo ăn ý qua chuyện rây nhằm vô hiệu hóa những hóa học còn heo cợn. Tiếp theo gót, đun rét bơ, sữa, đàng và muối bột. Khi đàng tan, láo ăn ý khá sôi thì mang lại bột bắp nhập, khuấy đều và thẳng tay nhập 3 phút rồi nhắc xuống phòng bếp.

Đánh tan trứng với vani

Làm nhân socola

Đun láo ăn ý sữa tươi tỉnh, socola đun chảy, kem sữa và bơ cho tới Khi sôi nhẹ nhõm. Cho thêm thắt bột bắp vẫn trộn sữa vào trong nồi, khuấy đều nhằm láo ăn ý sánh quánh, nấu nướng thêm thắt 3 phút rồi tắt phòng bếp.

Làm nhân trà xanh

Xem thêm: Tử vi 12 con giáp ngày mai có những con giáp cần đề phòng trong hôn nhân

Trộn bột trà xanh rớt với bột bắp rồi rây mịn. Sau cơ, mang lại sữa tươi tỉnh ko đàng nhập láo ăn ý bột, khuấy đều nhằm láo ăn ý hòa tan.

Bắc nồi lên phòng bếp, mang lại đàng, kem sữa, sữa tươi tỉnh, muối bột, láo ăn ý bột trà xanh rớt nhập, vừa vặn đun vừa vặn khuấy cho tới Khi láo ăn ý vào trong nồi sánh quánh, sôi tầm 3 phút là được.

Hỗn ăn ý nhân trà xanh

Cách thực hiện lớp phủ socola

Làm tan chảy socola và whipping cream bên trên lửa vừa vặn, khuấy đều nhằm láo ăn ý như nhau, mịn mượt.

Hoàn thiện và thưởng thức

Lần lượt mang lại từng loại nhân bánh vào trong túi bắt kem rồi lấy dao hạn chế vỏ bánh, bơm nhân nhập phía bên trong. Phủ một tờ xốt socola lên bên trên nữa là xong xuôi. Lưu ý: Chỉ bơm một lượng nhân vừa vặn đầy đủ nhằm nhân không biến thành tràn ra phía bên ngoài và ăn tiếp tục hứng ngán rộng lớn.

Bánh su kem Singapore tương thích sử dụng trong số buổi tiệc, hò hẹn vào cuối tuần hoặc giản dị là lúc mình muốn sở hữu một quà ăn vặt vừa vặn ngon vừa vặn chất lượng tốt mang lại sức mạnh.

Bơm nhân nhập vỏ bánh su kem

Yêu cầu trở thành phẩm

Bánh su kem Singapore ngon là lúc sở hữu lớp vỏ vàng thích mắt, nhân mập thơm tho tuy nhiên không thực sự ngấy. Hương vị của bánh và lắng đọng, tinh xảo khiến cho bất kể người nào cũng mê mệt tức thì kể từ đợt nếm test trước tiên.

Thành phẩm ngon thoải mái (Ảnh: Internet)

Một số Note nhập cách tiến hành bánh su kem Singapore

Khi thực hiện vỏ bánh

• Nếu ham muốn đã có được một cái bánh su tuyệt vời và hoàn hảo nhất bạn phải vâng lệnh cách thức Khi nướng là 1/3 thời hạn trước tiên nhằm nhiệt độ chừng thiệt cao và 2/3 thời hạn còn sót lại giảm nhiệt thấp rộng lớn. Đối với lò nướng nhỏ, chúng ta hạ nhiệt xuống kể từ 10 – 15 chừng C.
• Khi vừa vặn nướng xong xuôi vỏ bánh tiếp tục đặc biệt cứng tuy nhiên tiếp tục mượt dần dần ở nhiệt độ chừng chống. Theo công thức thực hiện bánh su Singapore phía trên thì nhằm khoảng tầm 3 giờ đồng hồ là bánh tiếp tục mượt, mềm và thật tuyệt vời.
• Ngoài xốt socola chúng ta có thể phủ lên bánh su kem những loại phân tử, mứt hoặc kem tươi tỉnh tùy từng khẩu vị của tớ.

Khi thực hiện nhân bánh

• Để nhân bánh không biến thành cháy, tạo nên trở thành những mảng heo cợn mặt đáy nồi, chúng ta nên dùng nồi 2 lòng nhằm nấu nướng nhân.
• Nếu quí ăn ngọt chúng ta có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng đàng nhập công thức.
• Khi nấu nướng nhân bánh bạn phải khuấy đều tay nhằm láo ăn ý không biến thành vón viên hoặc cháy.
• Nếu ham muốn tăng hoặc hạn chế vật liệu chúng ta cần triển khai tức thì từ trên đầu.

Đã sở hữu rất đông người nhập phòng bếp với cách thực hiện bánh su kem Singapore phía trên và đã có được trở thành phẩm khôn xiết ứng ý, còn chúng ta thì sao? Những cái bánh nhỏ xinh và lắng đọng này chắc chắn là tiếp tục là vấn đề tuyệt hảo nhất nhằm chúng ta dành riêng tặng cho tất cả những người thân thiết, bạn hữu của tớ đấy. Chúc chúng ta thành công xuất sắc và hãy nhờ rằng phô trở thành phẩm của tớ nhé!

Tham khảo thêm: Cách thực hiện bánh su kem nhân sữa tươi….

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên cung cấp sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc

TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com

Xem thêm: 4 con giáp có số mệnh luôn sung sướng, hạnh phúc vô vàn may mắn, phúc lộc dồi dào