Cách làm bánh trung thu trân châu đường đen ngon mềm đơn giản tại nhà

Bên cạnh các chiếc bánh Trung thu truyền thống, bên trên thị ngôi trường vẫn xuất hiện nay những loại bánh handmade với khá nhiều mùi vị mới nhất kỳ lạ. Trong số đó, cần nói đến bánh Trung thu nhân trà sữa đang khiến mưa thực hiện bão táp nhập thời hạn mới gần đây. Món bánh này đặc biệt kỳ lạ mồm, phú quẹt thân thiện truyền thống lịch sử và tiến bộ, thủ tục lại siêu đơn giản và giản dị. Hãy nằm trong VinID dò xét hiểu thủ tục bánh Trung thu trân châu lối thâm để dành riêng tặng mái ấm gia đình trong đợt Tết đoàn viên trong năm này nhé!

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu trân châu đường đen ngon mềm đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên vật liệu (5 loại bánh 100g)

• Nhân bánh

• • Trân châu đen: 200g
  • Đường đen: 150g
  • Whipping cream: 100ml
  • Đường: 20g
  • Bột béo: 50g
  • Phô mai cheddar: 2 miếng
  • Nhân đỗ xanh vẫn sên: 200g

• Vỏ bánh
• • Nước lối bánh nướng: 150g
  • Dầu ăn: 20g
  • Baking soda: 1 thìa cafe
  • Bột mì: 250g
• Dụng cụ: Lò nướng, phới trộn, tô, khuôn,…

Cách chế biến

• Làm vỏ bánh

Cho 250g bột mì, 150g nước lối bánh nướng, 20g dầu rán, 1 thìa cafe baking soda nhập thau rộng lớn, trộn lẫn đều cho tới Lúc bột hòa quấn trở thành khối mềm mịn.

• Làm nhân bánh

• • Đun sôi một nồi nước, mang đến 200g trân châu thâm nhập luộc.
  • Khi trân châu chín, có tính nhập và mềm mịn và mượt mà vớt đi ra dìm nằm trong 150g lối thâm.
  • Cho 100ml whipping cream, 20g lối, 50g bột rộng lớn vào trong nồi, khuấy đều. 
  • Cho tăng 2 miếng phô mai cheddar nhập, nối tiếp khuấy.
  • Chia 5 phần trân châu lối thâm nhập khuôn, phủ kín vì chưng lếu thích hợp whipping cream xong để 3 giờ nhập ngăn đông đúc tủ rét.
  • Chia phần nhân đỗ xanh vẫn sên và vỏ bánh trở thành 5 phần. 
  • Dùng tay miết dẹt nhân đỗ xanh, mang đến viên nhân kem trân châu lối thâm nhập rồi quấn kín. Phần nhân khi này còn có lượng khoảng tầm 55 – 60g.
  • Miết dẹt phần vỏ bánh, mang đến nhân nhập thân thiện rồi bao lại, vo tròn trặn.
  • Phết một không nhiều dầu rán nhập lòng khuôn, mang đến bánh nhập, sử dụng tay ấn chặt sẽ tạo vân hình mang đến bánh.

• Nướng bánh

• • Cho 1 lòng đỏ au trứng gà, 1 thìa cafe sữa tươi tỉnh ko lối, ½ thìa cafe dầu mè, 1ml mật ong và chén khuấy đều nhằm thực hiện lếu thích hợp phết lên bánh Lúc nướng.
  • Làm rét lò tại mức sức nóng 180 phỏng C nhập 5 phút.
  • Cho bánh nhập nướng phiên 1 với sức nóng phỏng 180 phỏng C nhập 15 phút hoặc cho tới Lúc bánh trả đục.
  • Lấy bánh đi ra, phun nước lên phía trên mặt bánh xong để nguội. Dùng cọ quét tước một tờ mỏng dính lếu thích hợp trứng lên phía trên mặt bánh.
  • Cho bánh nhập nướng phiên 2 tại mức sức nóng 165 phỏng C nhập 7 phút là hoàn thành xong.

• Thành phẩm

Chiếc bánh trở thành phẩm đem lớp vỏ nướng vàng đều, phía bên ngoài là lớp lòng đỏ au trứng bóng độ ẩm, bên phía trong đuối rét với viên kem trân châu mềm giòn, vị ngọt một vừa hai phải cần, ăn mãi ko ngán. Chiếc bánh hẳn tiếp tục thực hiện những “tín đồ” yêu thương trà sữa dễ chịu Lúc demo từng miếng bánh.

Xem thêm: Những vị trí trong nhà không nên để trống

2. chỉ quản ngại bánh Trung thu nhân trà sữa trân châu lối thâm chính cách

• Bánh nướng đoạn nhằm nguội mới nhất mang đến nhập vỏ hộp và túi bảo vệ nằm trong gói phân tử kháng độ ẩm.
• Bánh nướng tuyệt nhất là ăn 1 – 2 ngày sau thời điểm chế biến hóa. Lúc này vỏ bánh mượt, tươm tất dầu, ăn thật ngon mồm.
• Nên bảo vệ bánh Trung thu trân châu lối đen nhập ngăn đuối tủ rét. Khi ăn chỉ việc quay trở lại nhập lò vi sóng nhằm trân châu mềm mượt là hoàn toàn có thể hương thụ hoàn hảo vị.

3. Lưu ý Lúc thực hiện bánh Trung thu trân châu lối đen

• Để trân châu không trở nên cứng và bám, sau thời điểm luộc đoạn, mang đến nhập tô nước rét hoặc xả bên dưới vòi vĩnh nước. Sau cơ, trộn nằm trong lối thâm rồi ủ vào trong nồi cơm trắng năng lượng điện (chế phỏng hâm nóng). Cách này sẽ hỗ trợ trân châu có tính mượt vừa ý, không trở nên cứng nhập thời hạn sẵn sàng những quy trình không giống.
• Phần vỏ bánh nên thực hiện dày một chút ít nhằm nhân kem ko chảy ra bên ngoài.
• Tỉ lệ bánh theo dõi khuôn bánh được phân tách như sau:
  • Khuôn 50g: Tỉ lệ 20g vỏ bánh, 30g nhân bánh
  • Khuôn 75g: Tỉ lệ 30g vỏ bánh, 45g nhân bánh
  • Khuôn 100g: Tỉ lệ 40g vỏ bánh, 60g nhân bánh
  • Khuôn 125g: Tỉ lệ 50g vỏ bánh, 75g nhân bánh
  • Khuôn 150g: Tỉ lệ 60g vỏ bánh, 90g nhân bánh.
• Nên nhằm bánh nguội rồi mới nhất phết một tờ trứng mỏng dính lên mặt phẳng. Nếu ko trứng sẽ ảnh hưởng chín và khiến cho mặt mày bánh bị heo cợn, ko thích mắt.
• Không phết nhiều lếu thích hợp trứng lên phía trên mặt bánh Lúc nướng bởi vì sẽ khiến cho bánh bị rơi rụng vân.
• Nên nướng chính thời hạn, nướng vượt lên lâu tiếp tục khiến cho bánh thô, bị nứt.
• Nguyên liệu thực hiện bánh Trung thu trân châu lối đen chúng ta cũng có thể mua sắm đơn giản và dễ dàng bên trên tác dụng Đi chợ online bên trên ứng dụng VinID.

Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc khoản bánh Trung thu trân châu lối đen nhằm hương thụ nằm trong mái ấm gia đình, bạn hữu hoặc làm quà tặng tặng ý nghĩa sâu sắc trong đợt Tết đoàn viên trong năm này nhé!

MUA BÁNH TRUNG THU ONLINE

Xem thêm: Cỏ lúa mì có tốt cho sức khỏe?