Cách làm bún trộn thập cẩm đơn giản, thơm ngon cho cuối tuần

Bún trộn thanh đuối, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt cho 1 ngày vào cuối tuần thiệt ngon khó khăn chống. Món ăn vừa vặn không thiếu thốn đủ chất tuy nhiên ko hề bồn chồn tăng cân nặng. Cùng VinID tìm hiểu ngay lập tức top 7 cách thực hiện bún trộn thơm và ngon, mê hoặc nhé!

1. Cách thực hiện bún trộn với khá nhiều đổi khác đặc biệt ngon

1.1. Bún trộn thịt nướng

Bạn đang xem: Cách làm bún trộn thập cẩm đơn giản, thơm ngon cho cuối tuần

Nguyên liệu chế biến:

• 1kg thịt heo tía rọi
• 1kg bún tươi
• 100gr đậu phộng
• 300gr củ cà rốt, su hào
• 1 nhánh sả
• 1 trái ngược ớt tươi
• Hành tím, tỏi, hành lá, chanh
• Gia vị thông dụng: Dầu ăn, dầu hào, nước tương, nước mắm nam ngư, giấm, đàng, muối bột, mật ong, xài xay
• Rau sinh sống ăn kèm: xà lách, dưa leo,…

Cách thức chế biến:

Bước 1: Làm oi ướp thịt

• Cho vô máy xay nhuyễn 2 đầu hành lá, 1 tép sả, 2 tỏi và 1 củ hành tím rồi vắt lấy nước cốt.
• Chế đổi thay oi ướp thịt trước với:
  • 2 muống nêm canh nước tương 
  • 1 muống nêm canh nước mắm 
  • 2 muống nêm canh dầu hào 
  • 1 muống nêm canh oi Hoisin 
  • 2 muống nêm canh mật ong 
  • 1 muống nêm canh đường 
  • 3 muống nêm canh dầu hành 
  • 1/2 thìa coffe ngũ vị hương
• Ướp thịt tiếp tục sơ chế với oi ướp, trộn lẫn cho đều và ướp vô đôi mươi – 25 phút.

Bước 2: Pha nước mắm

• Cho 150ml nước thanh lọc hòa cùng: 
  • 3 muống nêm canh đường 
  • 4 muống nêm canh nước mắm 
  • 1 muống nêm canh nước cốt chanh
• Thêm 2 tép tỏi băm nhuyễn và ớt băm vô, khuấy đều.

Bước 3: Làm vật dụng chua

• Rửa tinh khiết, xắt sợi su hào, củ cà rốt vừa miệng và cho vô 1 khuôn tô.
• Thêm vô 2 muống nêm canh đàng, 1/4 thìa coffe muối bột, 2 muống nêm canh giấm rồi, trộn lẫn cho đều và nhằm yên lặng 5 – 10 phút mang lại ngấm phụ gia.

Bước 4: Nướng thịt & trộn bún

• Bỏ thịt vô xiên, nướng bên trên phòng bếp than thở cho tới Khi 2 mặt mũi chín vàng thích mắt.

• Cho những vật liệu vô tô bao gồm thịt nướng, rau xanh sinh sống dùng kèm và vật dụng chua.
• Rắc không nhiều lạc, rưới nước mắm nam ngư lên, trộn lẫn cho đều và hương thụ ngay lập tức thôi.

1.2. Bún trộn chay

Nguyên liệu chế biến:

• 500gr bún tươi
• 300gr đậu phụ chiên
• 5 lát gừng
• 1 muống nêm canh tương ớt
• 1 thìa coffe ớt băm
• Dưa leo, củ cà rốt thái sợi
• Xà lách, giá chỉ đỗ, tử tô, húng lũi
• 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư chay 
• 2 muống nêm canh xì dầu
• 1/2 muống nêm canh giấm tiều 
• 1 muống nêm canh dầu hào chay 
• Gia vị phổ biến khác: dầu chiên, đàng white, phân tử nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Rim đậu hũ

• Đậu hũ chiên mua sắm về hạn chế trở nên sợi vĩ đại lâu năm vừa miệng.
• Bắc chảo lên phòng bếp, sụp đổ 4 muống nêm canh nước vô cùng: 
  • 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư chay 
  • 1 muống nêm canh nước tương
  • 1 muống nêm canh dầu hào chay 
  • 5 lát gừng hạn chế mỏng
• Thả đậu phụ vô rim khoảng tầm 5 – 10 phút, cho tới Khi nước rim tương đối cạn cho một không nhiều dầu chiên vô hòn đảo đều 2 mặt mũi.

Bước 2: Làm oi trộn

• Hòa tan láo ăn ý sau:
  • 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư chay 
  • 1 muống nêm canh nước tương 
  • 1 muống nêm canh đường 
  • 1/2 muống nêm canh giấm tiều 
  • 1 thìa coffe ớt băm 
  • 1 muống nêm canh tương ớt 

Bước 3: Hoàn trở nên số ăn

• Cho bún vô tô, rưới 2 muống nêm canh nước rim đậu phụ vô và trộn lẫn cho đều.
• Cho toàn bộ những loại rau xanh dùng kèm lên bên trên bún, xếp đậu phụ lên bên trên bún.
• Rưới thêm thắt nước oi trộn lên là hoàn thiện đồ ăn rồi nhé!

1.3. Bún trộn thô bò

Nguyên liệu chế biến:

• 450gr sườn sụn bò 
• 700gr bắp bò
• 2kg bún tươi
• 10 trái ngược quả ớt tươi (1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa còn sót lại hạn chế khúc)
• 7 nhánh sả
• 1 nhánh gừng nhỏ 
• 2 muống nêm canh tỏi băm 
• 1 củ hành tím 
• 50gr hành phi 
• 1 chén hành lá hạn chế khúc
• 1 trái ngược chanh
• 30gr đàng phèn
• 2 muống nêm canh mắm ruốc 
• 4 muống nêm canh dầu color điều 
• 2 thìa coffe bột nêm gà 
• Gia vị thông dụng: giấm, bột súp, đàng white bột ngọt
• Rau sinh sống ăn kèm: rau xanh thơm phức, xà lách, rau xanh muống bào, cải bắp bào.

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

• Sườn sụn trườn mua sắm về, chặt trở nên khúc vừa miệng.
• Ngâm sụn trườn và thịt thịt bắp bò vô láo ăn ý nước muối bột loãng và 1 không nhiều giấm, gừng đập dập trong vòng đôi mươi -25 phút nhằm khử mùi hương hôi.
• Rửa tinh khiết lại với nước, vớt nhằm ráo.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Bắc nồi lên phòng bếp, mang lại vô 2 lít nằm trong 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím đập dập và hâm nóng.
• Cho sườn sụn trườn và thịt bắp bò vẹn toàn miếng tiếp tục sơ chế vào trong nồi luộc nằm trong với: 
  • 1 muống nêm canh muối 
  • 3 viên đàng phèn (khoảng 30gr) 
  • 5 nhánh sả đập dập
•  Đun sôi khoảng tầm 30 – 35 phút ở lửa nhỏ nhằm ninh mang lại trườn thật chín.
• Vớt thịt thịt bắp bò đi ra nhằm nguội, tổ chức thái trở nên lát mỏng dính vừa miệng.

Bước 3: Làm tụt xuống tế

• Đổ toàn cỗ những vật liệu vào trong nồi gồm: 
  • 4 muống nêm canh color dầu điều 
  • 3 muống nêm canh ớt băm 
  • 2 muống nêm canh tỏi băm 
  • 2 nhánh sả băm nhỏ
• Đun sôi vô 7 – 10 phút, người sử dụng đũa khuấy đều tay.

Bước 4: Nấu nước súp

• Đổ 400ml nước thanh lọc vô 1 khuôn nồi nằm trong 1 muống nêm canh mắm ruốc và hâm nóng.
• Nêm nếm phụ gia nằm trong 1 thìa coffe bột nêm gà, 1/3 thìa coffe mì chính mang lại vừa miệng và tắt phòng bếp.

Bước 5: Nấu nước trộn và ướp thịt

• Cho vô 1 khuôn nồi không giống những vật liệu sau: 
  • 1 muống nêm canh tụt xuống tế ớt 
  • 1 muống nêm canh mắm ruốc 
  • 1 thìa coffe đường 
  • 1 thìa coffe bột nêm gà 
  • 250ml nước lèo tiếp tục nấu
• Khuấy đều mang lại hòa tan, nêm và nếm lại phụ gia mang lại vừa miệng. Trụng phần thịt thịt bắp bò xắt từng lát vào mức 3 – 5 phút rồi vớt đi ra.

Bước 6: Hoàn trở nên số ăn

• Trụng bún tươi tắn với nước sôi có pha một ít mắm ruốc nhằm tăng thêm mùi vị.
• Cho bún đi ra tô, xếp với những loại rau xanh sinh sống dùng kèm và thịt trườn lên bên trên. Chan 1 lượng nước oi, tụt xuống tế, rắc hành phi lên và hương thụ ngay lập tức thôi.

1.4. Bún trộn thập cẩm

Nguyên liệu chế biến:

• 500gr bún tươi 
• 100gr chả lụa 
• 500gr thịt gà 
• 2 trái ngược trứng gà
• Dưa leo, cà rốt
• Hành lá 3 nhánh
• 20gr lạc rang
• Rau thơm phức ăn kèm: húng quế, húng lũi, rau xanh răm, ngò gai
• Gia vị thông dụng: Dầu ăn, bột súp, phân tử nêm,…

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

• Thịt gà mua sắm về, cọ xát với muối bột phân tử từng những mặt mũi thịt nhằm khử mùi hương hôi. cọ tinh khiết lại với nước xong để ráo.
• Loại bỏ rễ đi hành lá, cọ tinh khiết và cắt từng khúc một nhỏ. Rửa tinh khiết rau xanh sinh sống dùng kèm, nhặt quăng quật lá héo, gốc già nua. 
• Cà rốt, dưa leo cọ tinh khiết, bào sợi nhỏ, chả lụa xắt sợi lâu năm.
• Đập 2 hột trứng vô 1 khuôn chén, người sử dụng đũa làm tan trứng.

Bước 2: Luộc cánh gà

• Bắc nồi lên phòng bếp, sụp đổ 1 lít nước nằm trong 1 thìa coffe muối bột hâm nóng rồi mang lại cánh gà vô luộc khoảng tầm đôi mươi – 25 phút mang lại thật chín rồi vớt đi ra nhằm nguội.
• Tận dụng nước luộc gà, mang lại bún vô trụng sơ xong để ráo nước.
• Thịt gà tiếp tục nguội, tổ chức xé nhỏ vừa miệng. Lưu ý tránh việc xé quá nhỏ thực hiện thịt gà bị nát nhừ.

Bước 3: Chiên trứng

• Bắc chảo lên phòng bếp, sụp đổ vô 1 muống nêm canh dầu chiên hâm nóng rồi mang lại trứng tiếp tục tấn công vô chiên ở lửa nhỏ.
• Chiên khoảng tầm 4 – 5 phút cho tới Khi 2 mặt mũi trứng chín vàng.
• Trứng chiên nguội bớt các bạn hạn chế trở nên sợi vừa miệng có tính lâu năm khoảng tầm 3 lóng tay.

Bước 4: Hoàn thiện số ăn

• Cho bún tiếp tục trụng vô tô, xếp theo thứ tự thịt gà, lạc và những rau xanh dùng kèm vô. Chan nằm trong nước mắm nam ngư chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt là hương thụ rồi! 

1.5. Bún trộn mắm nêm

Nguyên liệu chế biến:

Xem thêm: Mẹo làm sạch mùi hôi bình giữ nhiệt

• 1kg bún tươi
• 1kg thịt tía chỉ
• ⅓ trái ngược dứa
• Gừng, ớt, tỏi
• 1/2 muống nêm canh bột tỏi
• 1/2 muống nêm canh bột gừng 
• 1/2 muống nêm canh ngũ vị hương 
• 150ml mắm nêm 
• 15gr chao
• Rau sinh sống ăn kèm: húng quế, húng thầy thuốc, tử tô, xà lách, giá chỉ đỗ, dưa leo
• Gia vị thông dụng: đàng, phân tử nêm, mì chính, bột súp, xì dầu, giấm ăn

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

• Thịt heo mua sắm về, chà sát với muối bột phân tử và gừng đập dập nhằm khử mùi hương hôi. Rửa tinh khiết lại với nước xong để ráo nước.
• Dùng dao chẻ dọc đôi một đàng đằm thắm từng miếng thịt nhằm phụ gia ngấm đều rộng lớn.
• Dứa mua sắm về, vô hiệu hóa vỏ và đôi mắt dứa, hạn chế trở nên khúc nhỏ vừa miệng.
• Bóc vỏ tỏi, quăng quật cuống ớt rồi băm nhuyễn tỏi ớt. Rửa tinh khiết rau xanh sinh sống dùng kèm và nhằm ráo nước.

Bước 2: Chế đổi thay oi ướp thịt

• Hòa trộn oi ướp thịt trước gồm: 
  • 1 muống nêm canh nước tương 
  • 3 thìa coffe đường 
  • 1.5 muống nêm canh phân tử nêm
  • 1/3 thìa coffe bột ngọt
  • 1/2 thìa coffe muối 
  • 1/2 muống nêm canh bột tỏi 
  • 1/2 muống nêm canh bột gừng
  • 1/2 muống nêm canh bột ngũ vị hương 
  • 1 miếng chao 
• Thoa đều láo ăn ý oi ướp thịt trước lên toàn cỗ miếng ba rọi, ngoài trừ phần tị nạnh.
• Pha 1 thìa coffe muối bột nằm trong 2 muống nêm canh giấm ăn vô 1 khuôn chén, khuấy đều mang lại tan.
• Dùng cọ quét dọn đều lên phần domain authority, nhằm ướp thịt trước qua quýt tối khoảng tầm 6 – 8 giờ đồng hồ.

Bước 3: Nướng thịt 

• Làm rét lò ở sức nóng chừng 180 chừng C vô 7 – 10 phút trước lúc nướng.
• Xếp thịt vô vỉ nướng, nướng sức nóng chừng 200 chừng C vô nửa tiếng. 
• Lật ngược mặt mũi thịt còn sót lại, quét dọn 1 lớp giấm muối bột tiếp tục trộn lên phần domain authority.
• Nướng thêm thắt 200 chừng C vô nửa tiếng mang lại phần tị nạnh vàng giòn, nổ đều là hoàn thành.

Bước 3: Pha mắm nêm trộn bún

• Trộn tỏi băm nhuyễn, ớt băm nằm trong 150ml mắm nêm, 1 muống nêm canh đàng, khuấy đều mang lại tan không còn là hoàn thành.

Bước 4: Hoàn trở nên số ăn

• Heo nướng hoàn thành, gắp đi ra thớt, lấy dao hạn chế trở nên những lát mỏng dính vừa miệng.
• Xếp bún tươi tắn, thịt xoay và rau xanh sinh sống dùng kèm vô tô, rưới mắm nêm tiếp tục trộn vô và  hương thụ thôi!

1.6. Bún trộn tôm

Nguyên liệu chế biến:

• 10gr bún khô 
• 200gr tôm
• 50gr lạc rang 
• 3 củ hành tím
• Tỏi, ớt
• Rau sinh sống ăn kèm: ngò tua, húng quế, diếp cá, húng nhủi,…
• 1 muống nêm canh nước cốt chanh
• 2 muống nêm canh nước mắm 
• 2 muống nêm canh đường
• Gia vị thông dụng: dầu chiên, xài xay, phân tử nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

• Bún thô mua sắm về, cọ sơ với nước rồi mang lại vô phòng bếp, luộc khoảng tầm 5 phút mang lại thật chín.
• Vớt bún đi ra, mang lại vô thau nước mức giá cho tới Khi nguội hẳn, vớt đi ra nhằm ráo nước.
• Bóc vỏ hành tím, xắt từng lát mỏng dính. Tói, ớt băm nhuyễn, cọ tinh khiết những loại rau xanh sinh sống dùng kèm xong để ráo nước.
• Bắc chảo lên phòng bếp, sụp đổ vô 2 muống nêm canh dầu chiên hâm nóng nhằm phi hành, cho tới Khi vàng giòn thì vớt đi ra mang lại ráo dầu.

Bước 2: Sơ chế tôm

• Lột vỏ tôm, chẻ dọc sinh sống sườn lưng tôm, lấy không còn chỉ thâm và cọ lại cho sạch sẽ.
• Có thể luộc tôm hoặc xào tôm với dầu chiên nhằm tăng thêm mùi vị của món ăn.

Bước 3: Pha nước mắm nam ngư trộn bún

• Hòa tan những vật liệu sau vô 1 khuôn tô: 
  • 2 muống nêm canh nước mắm 
  • 2 muống nêm canh đường
  • 4 muống nêm canh nước lọc
  • 1 muống nêm canh cốt chanh 
  • Tỏi 
  • Ớt băm
• Xếp bún, tôm đi ra tô nằm trong rau xanh sinh sống dùng kèm, rắc hành phi, lạc lên. Rưới nước oi vừa vặn trộn lên và hương thụ ngay lập tức thôi.

1.7. Bún trộn nem nướng

Nguyên liệu chế biến:

• 1kg bún tươi
• 700gr thịt heo
• 50gr mỡ heo
• 1 muống nêm canh mật ong
• 50gr mè rang
• 3 nhánh sả
• Rau sinh sống dùng kèm như: xà lách, dưa leo,…
• 50gr hành tím
• 1 muống nêm canh sữa đặc
• 1 muống nêm canh dầu ăn
• 1/2 muống nêm canh bột tỏi
• 1/2 thìa coffe bột ớt
• Gia vị thông dụng: dầu hào, phân tử nêm, xài xay, mì chính, bột canh

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

• Thịt heo mua sắm về, dìm với nước muối bột trộn loãng và gừng đập dập khoảng tầm 10 – 15 phút. Vớt đi ra nhằm ráo nước.
• Rửa tinh khiết mỡ heo, hạn chế phân tử lựu. Rửa tinh khiết rau xanh sinh sống dùng kèm, hạn chế trở nên khúc nhỏ vừa miệng.

Bước 2: Ướp thịt nướng

• Hòa tan láo ăn ý ướp bao gồm một muống nêm canh mật ong, 1 muống nêm canh dầu chiên, 1 muống nêm canh mì chính và 1 muống nêm canh phân tử nêm vô 1 khuôn tô rộng lớn đựng thịt mỡ.
• Thêm xài xay, hành tím băm nhuyễn và 1 muống nêm canh dầu hào cùng: 
  • 1 muống nêm canh sữa đặc 
  • 1/2 muống nêm canh bột tỏi 
  • 1/2 thìa coffe bột ớt
• Thoa đều oi ướp lên toàn cỗ thịt và mỡ heo mang lại thâm nhập đều phụ gia, quấn kín và ướp khoảng tầm 1 giờ vô ngăn đuối tủ mức giá.

Bước 3: Chế đổi thay nem và nướng nem

• Lấy thịt tiếp tục ướp đi ra, thêm thắt mè rang và trộn lẫn cho đều.
• Chuẩn bị nhánh sả và vài ba cây xiên thịt, viên 1 lượng thịt vừa vặn đầy đủ rồi bóp lên sao mang lại nem bám chặt nhánh sả là được.

• Xếp nem lên vỉ phòng bếp than thở, nướng chín đều cả hai mặt mũi và đổi màu vàng cánh loại gián là hoàn thành.

Bước 4: Hoàn trở nên số ăn

• Xếp những vật liệu tiếp tục sẵn sàng vô tô, rưới thêm thắt nước mắm nam ngư tỏi ớt lên bên trên, trộn lẫn cho đều và hương thụ ngay lập tức thôi.

2. Công thức cách tiến hành nước oi bún trộn ngon tuyệt hảo

Để được trở nên phẩm tô bún trộn thắm thiết, thơm và ngon, nước oi bún trộn đặc biệt cần thiết. Lưu lại ngay lập tức 3 công thức nước oi bún trộn bất bại cho những loại bún trộn phổ cập nhé!

Nước mắm tỏi ớt

• Trộn những vật liệu vô 1 khuôn tô gồm: 
  • 2 muống nêm canh nước mắm 
  • 2 muống nêm canh đường 
  • 4 muống nêm canh nước lọc 
  • 1 muống nêm canh cốt chanh 

Khuấy đều mang lại tan, thêm thắt tỏi và ớt băm vô là hoàn thành.

Nước tương trộn bún

• Hòa tan vật liệu gồm: 
  • 8 muống nêm canh nước tương 
  • 1 muống nêm canh đường 
  • Đậu phộng giã nhỏ 
  • Ớt 
  • Tỏi băm nhuyễn 

Như vậy là tô bún trộn là hoàn thiện.

Sốt mạ trộn bún

• Đun sôi nước cốt mứt mạ nằm trong 5 muống nêm canh đàng, 5 muống nêm canh nước mắm nam ngư và 5 muống nêm canh nước thanh lọc cho tới Khi được láo ăn ý sánh mịn là được. Thêm tỏi băm nhuyễn và ớt băm vô là hoàn thiện.

Bún trộn là công thức hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho 1 ngày ngán cơm trắng, quá lười nấu bếp kềnh càng. Cách thực hiện bún trộn vừa vặn nhanh gọn lẹ, đơn giản và giản dị, người nào cũng hoàn toàn có thể thực hiện vẫn không thiếu thốn đủ chất. Mua tậu ngay lập tức vật liệu tươi tắn ngon, đáp ứng unique qua quýt tiện ích VinID và trổ tài nhé!

Xem thêm: Có nên trồng cây dành dành trước nhà?