Cách làm cheesecake mâm xôi béo mịn, đơn giản, ngon mê ly

Cách thực hiện cheesecake huê hồng mâm xôi đỏ hỏn tặng u ngày 8/3

• Chuẩn bị

  5 phút

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Bánh cheesecake huê hồng mâm xôi chua ngọt, bự ngậy, vừa vặn đem thủ tục đơn giản và giản dị lại sở hữu mùi vị siêu vừa thơm vừa ngon. Món bánh ko nên dùng cho tới lò nướng nên ai cũng rất có thể tiến hành được. Vào phòng bếp tức thì nằm trong Món ngon chuẩn chỉnh vị thôi!

Nguyên liệu thực hiện Cheesecake huê hồng mâm xôi đỏ hỏn Cho 2 người

Bánh quy 50 gr Bột gelatin 4 gr Bơ lạt 25 gr Cream cheese 75 gr Mứt mâm xôi 15 gr Mứt huê hồng đôi mươi gr Whipping cream 75 ml Đường 18 gr Nước lạnh lẽo đôi mươi ml Mật ong 1 ít Hoa hồng thô 1 ít

Phân biệt whipping và heavy cream

• Hàm lượng hóa học béo: Heavy cream là kem sữa bự đem dung lượng hóa học bự kể từ 36 - 40%, còn Whipping cream được nghe biết là 1 trong loại kem tươi tỉnh với dung lượng hóa học bự kể từ 30 - 36% và ko chứa chấp đàng.
• Kết cấu: Heavy cream sẽ sở hữu được kết cấu bông vững chãi rộng lớn Whipping cream.
• Heavy cream được dùng nhiều trong công việc bắt bông kem, thực hiện bánh,... còn Whipping cream được dùng nhiều nhằm điều chế đồ uống hoặc thực hiện vật liệu cho tới một vài loại bánh ngọt.

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, tô, phới trộn, máy sấy tóc tóc, khuôn hình vuông

Cách chế vươn lên là Cheesecake huê hồng mâm xôi đỏ

• 1

  Làm đế cheesecake

  Cho 50gr bánh quy vào trong túi zip, tiếp sau đó người sử dụng cây cán làm sao cho thật nhuyễn mịn.

  Đun tan chảy 25gr bơ lạt, tiếp sau đó cho tới bánh quy vô trộn lẫn đều.

  Chuẩn bị khuôn tách đem lót sẵn giấy sáp bên dưới, dàn đều lếu láo hợp ý bánh quy vô rồi người sử dụng ly ấn mạnh nhằm bánh nén chặt xuống khuôn.

• 2

  Đánh kem phô mai

  Tán nhuyễn mịn 75gr cream cheese, tiếp sau đó cho tới vô 18gr đàng và trộn lẫn đều.

  Tiếp theo gót, cho thêm nữa 75ml whipping cream rồi người sử dụng phới lồng khuấy đều cho tới hòa quấn.

  Ngâm 4gr bột gelatin vô 20ml nước lạnh lẽo vô 10 phút, tiếp sau đó cho tới vô lò vi sóng con quay 15 giây cho tới tan chảy.

  Cho 1 không nhiều lếu láo hợp ý kem phô mai vô chén gelatin rồi khuấy đều. Tiếp theo gót, sụp lếu láo hợp ý này vô ngược lại tô kem phô mai và nối tiếp khuấy cho tới hòa quấn.

• 3

  Làm lớp kem phô mai mâm xôi đỏ

  Chia lếu láo hợp ý kem phô mai bên trên thực hiện 3 phần, lấy một phần khuấy đều nằm trong 15gr mứt mâm xôi.

  

  

• 4

  Làm lớp kem phô mai hoa hồng

  Cho 20gr mứt huê hồng vô 2 phần kem phô mai còn sót lại rồi khuấy đều.

  Xem thêm: Cách vệ sinh bàn thờ Thần Tài cuối năm ở cửa hàng chuẩn

  

  

• 5

  Đổ khuôn

  Đầu tiên, chúng ta sụp lớp kem huê hồng vô khuôn bánh. Sau cơ sụp kể từ từ kem mâm xôi lên bên trên mặt mày.

  Dùng đũa dịch chuyển đều bên trên mặt mày cho tới 2 lếu láo hợp ý hòa quấn cùng nhau.

  Cuối nằm trong, cho tới khuôn bánh vô ngăn non tủ lạnh lẽo từ là 1 - 2 giờ cho tới đông đúc lại.

  

  

• 6

  Tách mối cung cấp và trang trí

  Dùng máy sấy tóc hơ rét xung xung quanh trở thành khuôn, tiếp sau đó chúng ta kể từ từ nhấc khuôn thoát ra khỏi bánh.

  Cắt bánh trở thành 4 phần đều nhau, phết lên phía trên mặt 1 lớp mật ong hoặc siro glucoza, tô điểm thêm một không nhiều hoa thô lên phía trên mặt là xong xuôi.

  

  

• 7

  Thành phẩm

  Bánh cheesecake có màu sắc hồng nhạt nhẽo đáng yêu và dễ thương, lớp kem thì non lạnh lẽo mượt mà nằm trong vị bự ngọt, chua nhẹ nhàng kể từ 2 loại mứt. xơi kèm cặp nằm trong đế bánh quy giòn bùi, thơm tho vị bơ siêu thú vị.

  

  

Món ngon chuẩn chỉnh vị chúc chúng ta tiến hành thành công xuất sắc khoản bánh cheesecake huê hồng mâm xôi đỏ hỏn thích mắt, vừa thơm vừa ngon này nhé!

Biên luyện vị Đoàn Trâm Anh • Đăng 07/03/2021