Đổi vị cho những số tráng mồm mỗi ngày với món cheesecake thạch dưa hấu tươi tỉnh ngọt, phệ ngậy tuy nhiên ko nhớ dùng cho tới lò nướng. Hãy nằm trong xuống phòng bếp với Kim Chí hướng dẫn nhằm tiến hành ngay lập tức số bánh này nhé.
Bạn đang xem: Cách làm cheesecake thạch dưa hấu đơn giản, xinh xắn đón Tết
Nguyên liệu thực hiện Cheesecake thạch dưa hấu
Dưa hấu: 400 gr
Gelatin: 8.5 lá
Cream cheese: 150 gr
Whipping cream: 90 ml (đã tấn công bông 50%)
Đường: 75 gr
Sữa chua: 30 gr
Tinh hóa học vani: 2 ml
Nước cốt chanh: 3 ml
Rượu táo: 135 ml
Bánh quy: 80 gr (nghiền mịn)
Bơ lạt: 40 gr (đun chảy)
Socola chips: 1 ít
Cách tìm đặt dưa đỏ ngon
Chọn những ngược dưa với đầu và đuôi hài hòa, tròn trặn đều. trái lại, nên rời những ngược với đầu to tát, đuôi nhỏ hoặc ngược túng thiếu (ở giữa) vì thế những ngược này thông thường ko chín, với red color, ăn ko ngon. Chọn ngược với cuống héo vì thế này là ngược dưa đỏ đang được chín trọn vẹn, trong những khi ngược với cuống tươi tỉnh rất có thể được hái tự dưng chín và sẽ không còn ngọt bởi vì. Dùng tay gõ nhẹ nhàng vô ngược, nếu như nghe thấy giờ “nổ” mạnh, tức là ngược dưa đang được chín hoặc nếu như âm quá ngọt tức là dưa còn non.
Nguyên liệu thực hiện cheesecake thạch dưa hấu
Cách chế đổi thay Cheesecake thạch dưa hấu
Đánh kem phô mai
Ngâm cho mềm đi 1,5 lá gelatin nội địa rét khoảng tầm 10 phút, tiếp sau đó mang đến vô lò vi sóng đun chảy vô 10 giây. Xay mịn 150 g phô mai với 40g lối, tiếp sau đó mang đến 30g hộp sữa chua, 2 ml tinh anh hóa học vani, 3 ml nước cốt chanh, gelatin đang được đun chảy vô trộn lẫn đều.
Đánh kem phô mai
Trộn whipping cream và sập khuôn
Xem thêm: Xe khách tông ô tô 16 chỗ ở Đồng Nai: Thêm một nạn nhân tử vong
Cho vô tô 90g cream cheese đang được tấn công bông 50% whipped cream, trộn lẫn đều muốn tạo trở nên lếu láo phù hợp. Kem tấn công bông 50% tiếp tục chảy nước tuy nhiên tương đối quánh đối với ban sơ. Tuy nhiên thời điểm hiện nay kem vẫn ko thể tạo nên vân rõ ràng hoặc tạo nên đỉnh.
Lót giấy má domain authority rồi sập lếu láo phù hợp vô khuôn 15,5 centimet, tiếp sau đó nhằm ở trong tủ rét 90 phút. Cho vô chén bát mới mẻ 135ml rượu táo, 10g lối và khuấy đều cho tới Khi lối tan không còn. Sau cơ, chúng ta mang đến 2 tờ gelatin đang được đun chảy vô chén bát và nối tiếp khuấy đều. Đổ một nửa lếu láo phù hợp rượu táo vào trong chảo hình chữ nhật 8 inch, nhằm ở trong tủ rét trăng tròn phút.
Trộn wipping cream và sập khuôn
Sơ chế dưa hấu
Cắt dưa đỏ trở nên 2 miếng dày khoảng tầm một nửa ngón tay. Sau cơ, chúng ta hạn chế gọt vỏ và hạn chế phần thịt của dưa đỏ trở nên những hình tam giác. Tại từng hình tam giác chúng ta gắn tăng 2 viên socola muốn tạo hình. Phần thịt dưa đỏ còn sót lại, chúng ta hạn chế trở nên từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Sau cơ mang đến 25g lối, 5 tấm gelatine đang được đun chảy vô, trộn lẫn đều muốn tạo trở nên lếu láo phù hợp.
Sơ chế dưa hấu
Đổ khuôn dưa đỏ và phô mai kem
Đặt hình tam giác dưa đỏ vô khuôn thạch táo, tiếp sau đó sập phần nước táo còn sót lại vô khuôn. Tiếp tục mang đến khuôn vô tủ rét 10 phút. Đừng quên bịa mặt mũi vụn sô cô la xuống chảo! Đặt phô mai kem ướp đông vô khuôn rượu táo, tiếp sau đó sập lếu láo phù hợp dưa đỏ vô. Đặt khuôn bánh này vô tủ rét trong một giờ. quý khách hàng ghi nhớ nhằm lại khoảng tầm 100 ml nước dưa đỏ xay nhuyễn nhé!
Đổ khuôn dưa đỏ và phô mai kem
Làm đế cheesecake
Cho 80g bánh quy đang được xay mịn, 40g bơ ko muối bột đang được đun chảy vô chén bát salad trộn lẫn đều.
Làm đế cheesecake
Đổ đế bánh và trả thành
Đổ 100ml lếu láo phù hợp dưa đỏ còn sót lại vào trong chảo, tiếp sau đó rải đều bánh quy lên bên trên. Tiếp tục mang đến bánh vô tủ rét thêm một giờ nữa là hoàn thành, ủ một cái khăn, quấn xung quanh chảo khoảng tầm 30 giây rồi kể từ từ nhấc chảo thoát ra khỏi bánh.
Đổ đế bánh và trả thành
Thành phẩm
Bánh cheesecake thạch dưa đỏ với dáng vẻ đã mắt, tươi tỉnh mới mẻ. Khi ăn các bạn sẽ ngửi thấy hương thơm thạch với vị dưa đỏ giòn ngọt quấn với kem cheese phệ ngậy rất hấp dẫn.
Món cheesecake thạch dưa đỏ với lớp thạch giòn sần sật
Kim Chí Bảo chúc chúng ta thành công xuất sắc với cách tiến hành bánh phô mai thạch dưa đỏ thích mắt, vừa thơm vừa ngon này nhằm thay đổi vị mang đến mái ấm gia đình nhé!
Xem tăng những bài bác viết
Cách thực hiện sữa phân tử điều phân tử sen mix khoai y sĩ tím vừa thơm vừa ngon dinh thự dưỡng
Cách thực hiện kem sầu riêng biệt sữa dừa vừa thơm vừa ngon phệ ngọt giải nhiệt độ mùa hè
Xem thêm: Từ 5/10-20/10/2023: Top ba con giáp hái được thành quả, tiền về căng túi
Bình luận