Cách nấu canh cá minh thái Hàn Quốc bổ dưỡng, lạ miệng cực thơm ngon dễ làm

Canh cá Minh Thái thô Hàn Quốc

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá minh thái Hàn Quốc bổ dưỡng, lạ miệng cực thơm ngon dễ làm

Khẩu phần dành riêng cho 2 - 3 người 

Nguyên liệu

- Cá Minh Thái khô: 30g, xé thành sợi, cọ sơ, nhằm ráo nước; hành tây: 40g (1/2 của hành), hạn chế múi cau; trứng: 1 trái ngược, tiến công tan; hành boa-rô: 1 khúc, hạn chế xéo mỏng; tỏi xay: một không nhiều. 

- Ướp cá: Nước tương: một nửa thìa canh; dầu mè: một nửa thìa canh; tiêu: một không nhiều. Ướp phụ gia vô cá, nhằm 15 phút. 

- Nước dùng: 6 chén nước thanh lọc, 1/4 hành tây, 1/4 nhánh hành boa-rô, 4 loài cá cơm trắng thô ngắt quăng quật đầu và bụng (người Nước Hàn thông thường nấu nướng nước sử dụng vị cá cơm), 1 lá rong hải dương nấu nướng nước sử dụng 5x5cm (ta-si-ma, loại rong hải dương cứng, bỏ vô Khi nước sôi, nhằm khoảng chừng 5 phút, vớt rời khỏi quăng quật nhằm tách rong hải dương rời khỏi nhớt nhiều). Nấu còn 4 chén nước sử dụng.

Thực hiện

- Bắc nồi, cho thêm một chút dầu mè, tỏi phi thơm ngát, mang đến hành tây vô xào sơ, tiếp sau đó mang đến 2 hoặc 3 chén nước sử dụng vô. Khi nước sôi mang đến cá vô. 

- Khi nước sôi quay về, mang đến trứng tiếp tục làm tan vô, tạo ra mảng, ko khuấy thẳng thừng dễ dàng nát nhừ trứng.

- Nêm gia vị: 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1/4 muỗng nhỏ canh lối, 1/4 muỗng nhỏ canh phân tử nêm, một không nhiều muối bột. Cuối nằm trong mang đến hành boa-rô. 

 - Trang trí với 1 không nhiều hành boa-rô (hoặc hành lá), rắc thêm thắt không nhiều mè, chi.

Thịt trườn Bulgogi nướng

Cách làm

- Thịt trườn thăn: 250g, thái theo từng lát mỏng dính, hành tây hạn chế múi cau: 50 - 60g, hành boa-rô 30g, hạn chế xéo, dày 0,5cm. Ướp toàn bộ với: 3 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh rượu white, 1 muỗng nhỏ canh lối, 2 muỗng nhỏ canh dầu mè, 1 muỗng nhỏ canh tỏi xay, 3 muỗng nhỏ canh xốt BBQ Nước Hàn, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, một không nhiều chi, một không nhiều phân tử mè rang vàng. Ướp thịt khoảng chừng nửa tiếng.

Xem thêm: Sau tháng 9/2023: Top ba con giáp tiền bạc ngập lối, cơ hội tỏa sáng

- Bắc chảo mang đến rét mướt, nướng cho tới Khi chín, bày rời khỏi đĩa, rắc mè. Thường ăn với cơm trắng hoặc cuốn với rau củ.

Mì Chanchi Hàn Quốc 

Khẩu phần dành riêng cho 4 người

Người Nước Hàn thông thường sử dụng khoản này đãi bà con cái bọn họ sản phẩm sau tiệc cưới.

Cách làm

- Mì Hàn Quốc  (sô mi-ơn, dạng như là mì trứng, cứng nhắc, sợi nhỏ, gói gọn như là mì spaghetti): 280g, nấu cho chín (mì này mau chín nên luộc tầm 2-3 phút, Khi luộc nếu như nước sôi tràn thì châm thêm thắt xíu nước thông thường cùng nước sôi vơi lại, sử dụng phương pháp này còn khiến cho mang đến sợi mì mềm hơn), xả lại với nước giá thành, phân chia vô 4 tô.
- Kim chi: 300g, hạn chế sợi ngang lá cải (không lấy nước kim chi), ướp với cùng 1 muỗng nhỏ canh lối (tùy kim chi chua hay là không chua), ớt bột: 2 muỗng nhỏ canh, tỏi: 1 muỗng nhỏ canh, dầu mè: 1 muỗng nhỏ canh, mè white rang vàng giã sơ: 1 muỗng nhỏ canh.

- Nước sử dụng mì (nên thực hiện trước lúc ăn khoảng chừng 4 giờ đồng hồ nếu như sử dụng dạng mì lạnh): 
12 chén nước thanh lọc, một nửa hành tây, một nửa nhánh hoặc lá hành boa - rô, 8 loài cá cơm trắng thô ngắt quăng quật đầu và bụng, 2 lá rong hải dương nấu nướng nước sử dụng 5x5cm (ta-si-ma). Nấu còn 8 chén nước sử dụng.

  - Nêm nước dùng: nước tương: 4 thìa, phân tử nêm cá cơm: 2 thìa, đường: 2 thìa, nước nêm kook-si-chang-kook (là nước nêm mì triết xuất kể từ cá ngừ ): 4 thìa.

- Mì này thông thường ăn giá thành (để nước sử dụng vô ngăn đá cho tới Khi tấp nập mặt phẳng bên trên là được. Nếu chúng ta ko ăn được giá thành thì ăn khá rét mướt hoặc nguội).

 - Nước tương xốt (chan vô Khi ăn): hành lá nhỏ: 1 tép thái từng miếng nhỏ, nước tương: 3 muỗng nhỏ canh, ớt bột: 1 muỗng nhỏ canh, tỏi: 1 muỗng nhỏ canh, dầu mè: 1 muỗng nhỏ canh. Trứng luộc: 2 loại (cắt song, sử dụng tô điểm từng tô một nửa cái). Lá kim rong hải dương (loại ăn liền) hạn chế sợi nhằm tô điểm.
- Rau xanh: 200g (loại nào là cũng khá được, không tồn tại mùi hôi, cọng nhỏ) nấu cho chín, vắt ráo, ướp với một nửa thìa  muối, 1 thìa  dầu mè. cũng có thể thay cho rau củ vị túng ngòi hạn chế sợi dày 0,5cm, xào chín, nêm với xíu muối bột, xíu dầu mè.

- Trình bày: Mì mang đến vô tô, trộn nước sử dụng một vừa hai phải đầy đủ ăn, mang đến kim chi, rau sạch (hoặc túng ngòi), trứng.

Trần Thị Tuấn Anh

Hệ thống ăn uống IZZIBING & GARAGE TEA, 49 Phổ Quang, P..2, Q. Tân Bình, TP.HCM)

Xem thêm: Top 3 con giáp hốt lộc trời, đạp trúng hố vàng đầu tháng 10