Canh quả mướp đắng là đồ ăn thân thuộc của khá nhiều mái ấm gia đình Việt, không chỉ giải nhiệt độ khung hình mà còn phải cực kỳ bồi dưỡng đảm bảo chất lượng mang lại sức mạnh. Cùng VinID nhập phòng bếp học tập 3 cơ hội nấu canh khổ qua thanh đuối, không biến thành đắng cho tất cả ngôi nhà, nhất là những member nhí nằm trong hương thụ nhé!
Bạn đang xem: Cách nấu canh khổ qua hầm xương ngon ngọt không hề bị đắng
1. Cách thực hiện canh quả mướp đắng nhồi thịt
1.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu
- Khổ qua quýt (mướp đắng): 3 trái
- Thịt heo băm: 200gr
- Nấm mèo (mộc nhĩ): 3 – 4 tai
- Trứng gà: 1 trứng
- Củ hành tím: 1 – 2 củ
- Tỏi tép: 2 – 3 tép
- Nước hầm xương: 800ml
- Ngò rí, hành lá: 1 ít
- Gia vị mặt hàng ngày
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu
- Khổ qua quýt cọ sạch sẽ, tách vứt 2 đầu, trái ngược rộng lớn tách thực hiện song. Rạch 1 đàng dọc từ thân thiết quả mướp đắng, lấy sạch sẽ phân tử và ruột bên phía trong.
- Ngâm quả mướp đắng nhập thau nước lạnh nhập 15 phút nhằm tách đắng, vớt rời khỏi, nhằm ráo nước.
- Nấm mèo cọ sơ, mang lại nhập nước dìm nở, cọ sạch sẽ, tách vứt chân nấm, băm nhỏ.
- Củ hành tím, tỏi cọ sạch sẽ, tách bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ngò rí, hành lá vứt gốc, cọ sạch sẽ, thái từng miếng nhỏ.
Bước 2: Ướp và nhồi nhân
- Cho thịt băm heo, hành tím, tỏi, nấm mèo băm, 1 trứng gà, đàng, muối hạt ăn và chi tiêu xay nhập tô rộng lớn.
- Trộn đều toàn bộ rồi nhằm ướp phụ gia tối thiểu 15 phút.
- Thịt ướp đoạn, lấy từng không nhiều mang lại nhập lõi quả mướp đắng, ấn nhẹ nhàng nhẹ nhõm mang lại nhân bám dính chắc nhập quả mướp đắng.
Bước 3: Nấu canh quả mướp đắng nhồi thịt
- Bắt nồi nước hầm xương lên phòng bếp, nước sôi mang lại quả mướp đắng tiếp tục nhồi thịt nhập, nêm và nếm không nhiều muối hạt và phân tử nêm.
- Nước nồi canh sôi lên lại, vớt vứt bọt bên trên mặt mày (nếu có), hạ lửa liu riu, hầm quả mướp đắng trong tầm 30 – 40 phút thì tắt phòng bếp.
- Nêm nếm lại phụ gia mang lại vừa vị là tiếp tục hoàn thành xong khoản canh quả mướp đắng nhồi thịt giản dị và đơn giản, truyền thống cuội nguồn.
1.3. Thành phẩm
Cho canh quả mướp đắng rời khỏi tô, rắc tăng không nhiều chi tiêu nằm trong rau mùi là sở hữu tức thì khoản canh thanh đuối giải nhiệt độ cho tất cả ngôi nhà nằm trong hương thụ. Khổ qua quýt nhồi thịt nấu nướng Theo phong cách này tiếp tục không biến thành vượt lên đắng, khó khăn ăn, thịt nhồi mặn mà kết phù hợp với quả mướp đắng đắng kích ứng vị giác khó khăn chống.
2.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu
- Khổ qua: 2 – 3 trái
- Thịt cá thác lác nạo: 150gr
- Hành tím băm: 1 – 2 củ
- Ngò rí, hành lá: 1 ít
- Gia vị mặt hàng ngày
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế đau khổ qua
- Khổ qua quýt cọ sạch sẽ, tách song và cạo dồn phần ruột bên phía trong.
- Cắt quả mướp đắng trở thành lát mỏng dính vừa vị rồi ướp với muối hạt ăn nhập 5 – 10 phút. Xả lại với nước rất nhiều lần nhằm khử vị đăng đắng và đậm.
- Vớt rời khỏi rổ, nhằm ráo nước.
Bước 2: Ướp cá thác lác và tạo nên hình
- Tráng sơ cá thác lác với nước.
- Cho nhập tô, ướp cá với hành tím băm, 1 không nhiều muối hạt ăn, 1 không nhiều phân tử nêm, 1 không nhiều đàng và chi tiêu xay (gia tách tùy từng khẩu vị và lượng cá).
- Dùng thìa quết chả cá theo đòi một chiều nhập 15 – trăng tròn phút hoặc cho tới Khi chả cá quện trở thành một khối nặng nề tay.
- Cá quết đầy đủ mềm thì vo member vừa vị, hoặc tạo nên hình tùy quí.
Xem thêm: Những loại cây phong thủy nên trồng trong nhà
Bước 3: Nấu canh quả mướp đắng cá thác lác
- Bắt nồi lên phòng bếp với 2 thìa dầu rán. Dầu rét, mang lại viên chả cá thác lác nhập rán sơ, vàng xém 2 mặt mày.
- Chả cá vàng đều thì mang lại khoảng chừng 1.5 lít nước vào trong nồi, nấu nướng lửa rộng lớn.
- Nước sôi thì mang lại quả mướp đắng nhập, hạ lửa nhỏ nấu nướng tiếp 7 – 10 phút mang lại quả mướp đắng chín.
- Nêm nếm phân tử nêm, muối hạt ăn, nước mắm nam ngư và chi tiêu xay theo đòi khẩu vị mái ấm gia đình.
- Nước nồi canh sôi lên lại lần tiếp nữa là được. Tắt phòng bếp, nhằm canh nguội tách thì mang lại hành lá, rau mùi tiếp tục thái từng miếng nhỏ nhập là hoàn thành xong.
2.3. Thành phẩm
Những viên chả cá thác lác mềm dẻo mặn mà phối kết hợp nằm trong quả mướp đắng đắng một vừa hai phải nên, nước canh ngọt, rét hôi hổi vô nằm trong hoàn hảo mang lại những ngày trời se se rét mướt. Khi ăn rất có thể chấm chả cá với nước mắm nam ngư ngon tăng vài ba miếng ớt nhằm kích ứng vị giác, ngon mồm rộng lớn.
3. Cách thực hiện canh quả mướp đắng trứng thanh mát
3.1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu
- Khổ qua: 1 trái ngược vừa
- Trứng gà: 1 trứng
- Gừng: vài ba lát nhỏ
- Hành lá, rau mùi, ớt
- Gia vị thông thường dùng
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế đau khổ qua
- Rửa sạch sẽ quả mướp đắng, vứt 2 đầu, tách làm song hoặc phụ thân, vứt phân tử bên phía trong và tách trở thành từng miếng tròn xoe mỏng dính vừa vị.
- Bắt nồi nước lên phòng bếp đung nóng, mang lại quả mướp đắng nhập trụng nhanh chóng trong một – 2 phút rồi vớt rời khỏi mang lại tức thì nhập thau nước rét mướt.
- Để dìm nhập 3 – 5 phút tiếp tục thực hiện tách vị đăng đắng của quả mướp đắng nhưng mà vẫn giữ vị chừng giòn. Vớt rời khỏi, nhằm ráo nước.
Bước 2: Nấu canh quả mướp đắng trứng
- Đánh đều trứng gà với một không nhiều muối hạt ăn và chi tiêu xay.
- Bắt nồi lên phòng bếp đun nóng dầu rán, mang lại trứng nhập, khuấy đều và nhanh chóng cho tới Khi trứng chín từng mảng tách nhau.
- Thêm khoảng chừng 1 lít nước nhập nồi, nhảy lửa rộng lớn nấu nướng sôi rồi mang lại gừng thái lát nhập, nêm và nếm phụ gia mang lại vừa vị.
- Nước sôi lại lần tiếp nữa, mang lại quả mướp đắng tiếp tục nhập, nấu nướng nhập 3 – 4 phút, hoặc lâu rộng lớn nếu như muốn ăn mượt.
- Nêm nếm lại lần tiếp nữa mang lại một vừa hai phải khẩu vị, tắt phòng bếp, rắc không nhiều chi tiêu, hành lá, rau mùi thái từng miếng nhỏ là đồ ăn tiếp tục hoàn thành xong.
3.3. Thành phẩm
Canh quả mướp đắng trứng với cơ hội nấu nướng vô nằm trong giản dị và đơn giản nhưng mà mang lại vị canh mập mập, thanh thanh và đắng nhẹ nhàng cực kỳ kỳ lạ mồm. Canh nên ăn lúc còn rét, ăn lẫn với cơm rét, Khi ăn rất có thể chấm với nước tương và ớt lát nhằm kích ứng vị giác, tiêu hóa mồm rộng lớn.
Hy vọng với 3 cách nấu canh đau khổ qua không nhiều đắng VinID một vừa hai phải share, những các bạn sẽ thành công xuất sắc chế đổi thay đồ ăn bồi dưỡng, thanh nhiệt độ mang lại mái ấm gia đình hương thụ. Đừng quên tìm mua vật liệu bên trên WinMart hoặc qua quýt công tác VinID giá bán sốc nhằm mua sắm chọn lựa giá cả tương đối rẻ lại được tích trữ nhé!
Xem thêm: Cách làm Pudding trà sữa Earl Grey thơm ngon mềm mịn dễ làm
Bình luận